BASTILLE DAY CELEBRATION

Clarke’s Restaurant

Lake Oswego 

Saturday, July 14, 2001

4:00 PM 

Aperitif

Pineau de Charentes 

Canapes

Croque Monsieur

Deep-Fried Camembert Fritters

Brandade of Sole 

Domain Lucien Albrecht Gewurztraminer

Domaines Baumard Savenierres Clos Papillon

Domain Bertrand Ambroise Bourgogne Haut Cotes de Nuits Blanc 

Main Course

Bouillabaisse 

Marc Bredif Chinon

Emmanuel Roget Bourgogne Passetoutgrain

Domaine de la Janasse Costes du Rhone 

Dessert

Crème Brulee 

Domaines Baumard Coteau du Layon 

Chef/Proprietors:  Jonathan & Laurie Clarke                                  Wine:  Bob Liner, Galaxy Wines